Жареная картошка на смальце (свином)

Ингредиенты:

Картофель - 4-5 шт.

Свиное сало - 2 ч.л. с верхом

Соль - 3 щепотки

Зеленый чеснок - для подачи

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению! Картофель очистить, промыть в воде. Обсушите корнеплоды бумажными полотенцами или салфетками.

Выложите сало на разогретую сковороду. Мне удобно жарить картофель на сковороде для блинов - его нарезка прожаривается равномерно.

Нарежьте картофель тонкими ломтиками или любым другим способом по своему вкусу. Посыпьте солью и перемешайте. Я люблю солить картофель перед жаркой, чтобы он был хрустящим.

Положите ломтики картофеля в растопленный жир и сразу же перемешайте, чтобы все ломтики были завернуты в него.

Обжаривайте картофель около 12-15 минут на умеренном огне, в зависимости от толщины нарезки. Чем дольше вы будете жарить, тем грубее получится блюдо!

Разложите ароматный и красочный жареный картофель по тарелкам. Промойте и нарежьте зеленый чеснок или лук, посыпьте блюдо сверху.

Хорошего вам дня!