Жареная индейка на сковороде кусочками

Ингредиенты:

Филе индейки - 400 г

Растительное масло для жарки - 50 мл

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Мясо индейки очень вкусное и диетическое. Теперь филе и другие части индейки можно купить не только на рынке, как раньше, но и в мясных лавках. Я чаще всего покупаю филе и готовлю его по-разному: тушу, запекаю или жарю. Конечно, я жарю реже, но иногда мне хочется жареного мяса с золотистой корочкой. Сегодня мы будем готовить жареную индейку кусочками на сковороде. Это мясо хорошо сочетается с любым гарниром, а с картошкой - просто улетает!

Чтобы приготовить блюдо, подготовьте все продукты из списка.

Филе промойте холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарезать ломтиками толщиной 6-7 мм, как отбивные, а затем каждый кусочек разделить на 3 части.

Хорошо разогрейте в сковороде растительное масло, выложите кусочки индейки, посолите и поперчите. Обжаривайте до золотистого цвета.

Переворачивайте кусочки, мясо при жарке уменьшится в размерах. Вы можете передвинуть его и выложить на сковороду следующую порцию. Вы также должны посолить и поперчить мясо с другой стороны.

Обжарьте все кусочки индейки на сковороде до золотистого цвета, не накрывая крышкой. Обжаривание займет 7-10 минут.

Готовые кусочки индейки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте жареные ломтики индейки с вашим любимым гарниром. Я ем его с отварным картофелем.

Приятного аппетита!