Жареная брюссельская капуста

Ингредиенты:

Брюссельская капуста - 400 г

Панировочные сухари - 1-2 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Лимонный сок - 2 ч.л..

Калорийность: 94 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Жареная брюссельская капуста - отличное дополнение к рису, картофелю, любой несладкой каше! Эти милые маленькие головки очень просты и быстры в приготовлении, с ними абсолютно нет никакой возни. Добавление панировочных сухарей придает блюду особую изысканность, блюдо действительно становится более интересным и оригинальным.

Мне очень понравилась эта капуста сама по себе, со свежей сметаной.

Вы можете удалить верхние листья и обновить срез, если капуста не самая свежая, но немного полежала.

Вместо растительного масла можно обжарить капусту на сливочном масле.

Готовое блюдо можно сделать еще вкуснее, посыпав его тертым пармезаном или другим твердым соленым сыром.

Брюссельскую капусту необходимо промыть, разрежьте на 2-4 части.

Доведите до кипения около 1 литра воды, добавьте в воду лимонный сок и подготовленную капусту. Отварите кочаны в течение 2-3 минут и откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Хорошо разогрейте в сковороде растительное масло, положите слегка отваренную брюссельскую капусту и быстро обжарьте ее на сильном огне, часто помешивая (капуста быстро подрумянится).

Посыпьте капусту панировочными сухарями, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте еще 1 минуту и снимите с огня.

Жареная брюссельская капуста готова! Подавать его лучше свежеприготовленным, горячим!