Зерновой хлеб

Ингредиенты:

Молоко - 250 мл

Сметана - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - 2 г

Сливочное масло - 60 г

Сухие дрожжи - 10 г

Пшеничная мука - 400 г

Семена тыквы - 70 г

Семена подсолнечника - 30 г

Семена льна - 30 г

Семена кунжута - 10 г

Калорийность: 295 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Зерновой хлеб можно купить в ближайшем магазине, а можно испечь его своими руками. Это необычно, полезно и мега-вкусно. Его можно подавать к основным блюдам, гарнирам, использовать в качестве основы для бутербродов или есть с молоком. Зерновой хлеб сочетает в себе огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов, растительных масел и жирных кислот, которые содержатся в используемых семенах. Приготовить такой хлеб несложно - попробуйте!

Возьмите ингредиенты для приготовления зернового хлеба в духовке в соответствии со списком.

Налейте молоко комнатной температуры в глубокую миску.

Добавьте сухие дрожжи.

Добавьте 2 столовые ложки просеянной муки.

Перемешайте, накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 15 минут. Чтобы закваска быстрее созрела, можно подкормить дрожжи щепоткой сахара.

Когда закваска поднимется пышной "шапкой", добавьте к ней сметану, куриное яйцо, соль и сливочное масло.

Перемешайте массу до получения однородной массы.

И введите 2/3 просеянной муки.

Добавьте тыквенные семечки, семечки подсолнечника, семена льна и кунжута.

Перемешайте и добавьте оставшуюся муку.

Форму для запекания застелите бумагой для выпечки или смажьте растительным маслом. Выложите тесто и разровняйте верхнюю часть изделия. Сверху посыпьте смесью семян.

Накройте форму салфеткой и оставьте в теплом месте для подхода на 20-30 минут. Затем поставьте его в духовку.

Выпекайте зерновой хлеб в духовке в течение 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.

Осторожно выньте готовое изделие из формы и полностью остудите.

Мегавкусный зерновой хлеб для подачи на стол.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.