Жареха с грибами и картошкой

Ингредиенты:

Картофель - 400 г

Грибы - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Укроп - несколько веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Постное масло - 30 мл

Калорийность: 89 кКал

Общее время приготовления время: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для запекания с грибами и картофелем. Картофель, лук и чеснок очистить, промыть под проточной водой. Очистите грибы чистой кухонной губкой от остатков компоста.

В сковороду с толстым дном и большим диаметром налейте постное рафинированное масло, выложите в него картофель, нарезанный тонкими кубиками, обжаривайте на среднем огне 10 минут, до золотистого цвета.

Добавьте нарезанные грибы, обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте лесные грибы по всем правилам, предварительно отварив их.

Затем добавьте тонко нарезанные лук и чеснок. Обжаривайте на слабом огне, часто помешивая, еще 5-7 минут, пока лук полностью не приготовится.

Проткните ножом ломтик картофеля: если он готов, значит, все блюдо готово. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте рубленой свежей зеленью, перемешайте, выключите плиту.

Готовое жаркое с грибами и картофелем подается на той же сковороде, на которой готовилось блюдо.

Приятного аппетита.