Запеканка в савойской капусте с фаршем и овощами

Ингредиенты:

Савойская капуста – 10-12 листьев

Куриный фарш – 0,5 кг

Лук репчатый – 1 шт.

Помидор – 2 шт.

Морковь – 1-2 шт.

Кукуруза консервированная – 0,5 банки

Сметана – 2 ст.л.

Яйца – 3 шт.

Сыр – 30 г (по желанию)

Майонез

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Сливочное масло – 20 г

Растительное масло – для жарки

Зелень – для украшения

Калорийность: 270 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Очень яркая, вкусная и простая в приготовлении запеканка. Листья савойской капусты гораздо нежнее, чем у белокочанной. Получается очень сочным, его можно подавать как горячим, так и холодным.

Подготовьте необходимые продукты.

Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле.

Очистите лук. Мелко нарежьте. Обжарить на растительном масле.

Удалите листья с савойской капусты. Срежьте утолщения. Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.

Смешайте куриный фарш с кукурузой, обжаренной морковью и луком. Добавьте соль. Поперчите его. Добавьте яйца и сметану.

Хорошо перемешайте фарш.

Помидоры нарезать ломтиками.

Форму для запекания застелите листьями савойской капусты. Листья должны свисать с боков формы, чтобы в будущем ими можно было накрыть запеканку.

Выложите фарш на листья.

Сверху выложите помидоры.

Заверните капустные листья, закрывая запеканку. Сверху смажьте немного сливочного масла.

Накройте форму фольгой и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Достаньте запеканку из духовки. Снимите фольгу. Посыпьте тертым сыром и украсьте майонезом.

Поставьте в духовку еще на 8 минут, чтобы сыр расплавился.

Готовую запеканку украсьте зеленью.

Приятного аппетита!