Запеканка с тыквой, творогом, айвой и манкой
Ингредиенты:
Творог - 400 г
Куриное яйцо - 2 шт.
Сахар - 70 г
Тыква (очищенная) - 100 г
Айва - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Манная крупа - 3 ст.л.
Калорийность: 163 кКал
Общее время приготовления: 1 час.
Способ приготовления:
Для приготовления запеканки с тыквой, творогом, айвой и манной крупой потребуются следующие продукты.
В глубокой миске смешайте творог (у меня 5%-ный), сахар и куриные яйца. Если хотите, можете добавить немного ванильного сахара - это придаст запеканке приятный аромат.
С помощью погружного блендера взбейте массу до получения однородной массы.
Затем добавьте манную крупу и разрыхлитель. Тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы крупа немного набухла.
По истечении времени натрите очищенную от семян и кожуры тыкву на мелкой терке и добавьте ее в творожную массу.
Перемешивайте, пока тыквенная стружка не распределится равномерно.
Переложите полученную массу в жаростойкую форму, застеленную пергаментом.
Тщательно вымойте айву и нарежьте тонкими ломтиками (как на фото).
Случайным образом вставьте их в слой творога.
Отправьте полученную заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Время приготовления может незначительно отличаться от указанного в рецепте, в зависимости от мощности вашей духовки и размера формы. Ориентируйтесь на цвет. Запеканка должна стать эластичной и приобрести золотистый румянец.
Вот и все, вкуснейшая запеканка с тыквой, творогом, айвой и манной крупой готова. Охладите его на гриле и подавайте к столу.
Приятного аппетита!