Запеканка с булгуром и курицей

Ингредиенты:

Булгур – 250 г

Кипяток – 250 г

Куриное филе – 350 г

Сыр – 100 г

Куриное яйцо – 3 шт.

Соль – по вкусу

Свежемолотый черный перец – по вкусу

Прованские травы – по вкусу

Вяленые помидоры – 20 г

Сладкий перец – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр Филадельфия – 1 ст.л..

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для приготовления запеканки с булгуром и курицей необходимы следующие ингредиенты.

Залейте булгур кипятком и оставьте на 15 минут. Крупа должна набухнуть и вобрать в себя всю воду.

Очистите лук, очистите перец от семян и перегородок. Измельчите овощи в блендере.

Куриное филе нарежьте мелкими кубиками.

Сыр натрите на средней терке. Мелко нарежьте вяленые помидоры.

Смешайте филе, овощи, яйца, половину сыра, вяленые помидоры, соль, перец, прованские травы и хорошо перемешайте.

Добавьте булгур и снова перемешайте до получения однородной массы.

Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите массу в форму, разровняйте, смажьте сливочным сыром и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 3-5 минут.

Запеканка с булгуром и курицей готова. Приятного аппетита!