Запеканка с брокколи, овощами и сыром

Ингредиенты:

Куриные яйца - 4 шт.

Соль - щепотка

Молоко - 1 стакан

Мука пшеничная - 0,5 стакана

Кабачки - 0,5-1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сыр - 100 г

Брокколи - 150 г

Чеснок - 1-2 дольки

Черный молотый перец - по вкусу

Зелень и специи - по вкусу (см. описание рецепта)

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Вкусная и довольно диетическая версия запеканки.

Вы очень быстро натрете овощи и сыр и смешаете яйца с молоком и мукой, но вам придется подождать, пока духовка сделает свое дело: ведь запеканка будет "сидеть" там час или даже больше.

В качестве специй и трав вы можете брать все, что душе угодно! Я использовала сушеный базилик, укроп и молотый черный перец.

Будьте осторожны при добавлении соли. Сыр - соленый продукт, поэтому главное в этом случае - не пересолить.

Такая запеканка получается вкусной с пылу с жару. В холодном виде лично мне она не понравилась, поэтому холодную запеканку с брокколи, овощами и сыром можно разогреть в микроволновке.

Для приготовления мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Взбейте яйца с солью и сушеной зеленью, постепенно добавляя молоко.

Добавьте муку, перемешайте.

В тесто отправьте кабачки, морковь и натертый на терке сыр. на крупной терке.

Чеснок натрите на мелкой терке.

Смешайте это.

Выложите смесь в форму, застелить пергаментом (диаметр - 18 см). Сверху выложите брокколи, разобранную на соцветия, и слегка вдавите капусту в смесь.

Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 1 часа. Это может занять больше или меньше времени.

Запеканка с брокколи, овощами и сыром готова.

Остудите до желаемой температуры, не вынимая из формы.

Приятных гастрономических впечатлений!