Рецепты с фото » Вторые блюда » Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке

Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке

Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке

Ингредиенты:

Баклажаны - 100 г

Помидоры - 100 г

Сметана - 3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Твердый сыр - 70 г

Зелень укропа - 4-5 веточек

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 107 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Если вы любите овощные запеканки, то вам понравится этот рецепт. Баклажаны с помидорами, в нежной сметанной начинке и с сырной корочкой.. это не может быть безвкусно!! Вы можете сделать запеканку немного более калорийной, используя вместо сметаны майонез, также при желании в запеканку можно добавить кольца лука.

Продукты для приготовления запеканки с баклажанами, помидорами в духовке будут приготовлены по списку, их не так много.

Ингредиенты для запеканки с баклажанами, помидорами и сыром в духовке

Баклажаны вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Положите кусочки баклажанов в миску и посолите. Оставим баклажаны в соли на 10-15 минут, они отдадут свою горечь. Отожмите баклажаны от выделившейся горечи, промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Посолить баклажан

Помидор вымыть и нарезать ломтиками, чуть тоньше, чем баклажаны.

Порезать помидор

Форму для запекания смажьте растительным маслом - дно и бортики. Выкладываем в форму кружочки помидоров и баклажанов, чередуя.

Положить в форму баклажаны и помидоры

Измельчите укроп ножом и посыпьте им овощи.

Посыпать укропом

В миске смешайте соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.

Соединить сметану, соль, перец и чеснок

Выложите начинку поверх овощей, равномерно распределите ее ложкой.

Залить овощи соусом

Твердый сыр натрите на средней терке.

Потереть сыр

Сверху запеканку посыпьте сыром. Форму для запекания накройте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 170 градусов, на 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, чтобы получилась румяная сырная корочка.

Посыпать сыром

Запеканка, приготовленная в духовке с баклажанами, помидорами и сыром, готова к дегустации!

Рецепт запеканки с баклажанами, помидорами и сыром в духовке

Нарезаем запеканку на порционные куски и подаем к столу.

Фото запеканки с баклажанами, помидорами и сыром в духовке

Приятного аппетита!

Запеканка с баклажанами, помидорами и сыром в духовке


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх