Рецепты с фото » Вторые блюда » Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем

Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем

Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем

Ингредиенты:

Баклажаны - 1 шт.

Картофель - 4 шт.

Мясной фарш - 400 г

Лук репчатый - 2 шт.

Сметана 200 г

Майонез - 1 ст.л.

Сыр - 50 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль

Перец черный молотый

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Замечательная запеканка, приготовленная из простых и доступных продуктов. Стоит обратить внимание на хозяек, которые любят вкусно накормить своих родственников и друзей и при этом не заморачиваться. Здесь, как в сказке, я выкладываю все продукты в форму, ставлю их в духовку, говорю заветные слова: "Готовь горшочек", и ты свободен на час.

Рецепт запеканки с баклажанами, фаршем и картофелем

Подготовьте все продукты для запеканки с баклажанами, мясным фаршем и картофелем.

Ингредиенты для запеканки с баклажанами, фаршем и картофелем

Начнем с баклажанов, которые следует вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками толщиной 5 мм, посолить и отложить в сторону.

Порезать баклажан

Тем временем очистите и нарежьте одну луковицу и обжарьте на разогретой сковороде с мясным фаршем, обжаривайте буквально 2-3 минуты - нам нужно, чтобы фарш просто схватился, и вывести его из комка в рассыпчатое состояние, постоянно помешивая ложкой.

Обжарить фарш

Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками или используйте терку Бернера.

Порезать картофель

Форму смазать растительным маслом, выложить слой подготовленного картофеля, посолить.

Выложить картофель в форму

Выложите нарезанный лук на картофель, добавьте немного соли, приправьте молотым черным перцем.

Порезать лук

Выложите фарш, разровняйте его. Добавьте соль и перец.

Положить фарш

Слейте выделившийся сок с баклажанов и выложите баклажаны на фарш внахлест.

Положить слой баклажанов

Приготовьте начинку, смешайте сметану с ложкой майонеза, поперчите, перемешайте и полейте баклажаны.

Вы можете поставить его в предварительно разогретую духовку и запекать, но...

Полить сметаной с майонезом

Если в запеканку с баклажанами, мясным фаршем и картофелем добавить тертый сыр, блюдо получится еще насыщеннее, ярче, вкуснее.

Потереть сыр

Выпекать при температуре 190 градусов в течение 1 часа, учитывая особенности его духовки.

Запечь запеканку в духовке

Запеканка под сырной корочкой готова!

Готовая запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем

Приятного аппетита!

Фото запеканки с баклажанами, фаршем и картофелем

Ну очень вкусно, пикантно!

Вкусная запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх