Запеканка из картофельного пюре в духовке
Ингредиенты:
Картофель - 300 г
Колбаса - 80 г
Твердый сыр - 30 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Молоко - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.л. - по вкусу
Калорийность: 128 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Эта запеканка из картофельного пюре родом из СССР, и, я думаю, многие должны ее помнить. Как правило, его готовили на завтрак из вчерашнего картофельного пюре, оставшегося от обеда или ужина. Запеканка получается вкусной и сытной, поэтому советую готовить ее при случае, многим нравится это блюдо.
Подготовьте продукты для приготовления запеканки из картофельного пюре в духовке в соответствии со списком ингредиентов. В нашем случае картофельное пюре придется варить. Итак, очистите картофель, промойте его под проточной водой.
Залейте картофель холодной водой, добавьте к нему немного соли, варите в течение 15 минут или до полной мягкости и готовности.
Слейте воду с картофеля, добавьте немного молока, молотый черный перец для аромата, разотрите в пюре. Колбасу нарезать мелкими кубиками, всыпать в пюре, перемешать.
Переложите картофельное пюре, смешанное с колбасой, в порционную форму для запекания. В середине сделайте углубление, вбейте в него сырое яйцо.
Сверху посыпьте блюдо тертым твердым сыром, отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. Белок должен быть сварен, а желток должен оставаться сырым.
Аккуратно размешайте желток, он будет действовать как соус. Подавайте запеканку с картофельным пюре на стол прямо из духовки в горячем виде.
Приятного аппетита.