Запеканка из кабачков в мультиварке

Ингредиенты:

Кабачки - 600-800 г

Плавленый сыр хорошего качества - 200 г

Твердый сыр - 30-50 г

Яйца - 4-5 шт.

Лук репчатый - 0,5 головки

Сухие ароматические травы - 0,5-1 ч.л.

Соль - по вкусу

Оливковое масло для жарки

Калорийность: 290 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю рецепт запеканки из кабачков и сыра в мультиварке. Используйте специи по своему вкусу, например, свежие или сухие итальянские или прованские травы, укроп, петрушку, эстрагон и т.д. Для запеканки лучше брать молодой небольшой кабачок вместе с нежной кожурой и семенами, а если вам попался переросший, то срежьте кожуру и удалите семена.

Блюдо может быть самостоятельным или подаваться в качестве гарнира. 

Подготовьте ингредиенты:

Нарежьте тыкву тонкими ломтиками.

В мультиварке в режиме "жарка" или "выпечка" сначала обжарьте на оливковом масле нарезанный лук, а затем добавьте к нему кабачки. Обжаривайте все вместе, пока ломтики кабачков не станут мягкими, это около 10-15 минут.

Затем добавьте плавленый сыр, нарезанный кубиками, и ароматную зелень.

В течение пяти минут, помешивая, дайте кусочкам плавленого сыра расплавиться в мягкую массу.

Влейте в массу взбитые яйца. Будьте осторожны с добавлением соли, потому что сыры уже соленые.

Установите режим выпекания на 25-30 минут. В конце приготовления посыпьте запеканку тертым сыром.

Запеканка из кабачков, приготовленная в мультиварке, готова.

При подаче запеканку при желании посыпьте рубленой свежей зеленью или полейте соусом по вкусу.

Приятного аппетита!