Запеканка из кабачков с сыром и помидорами

Ингредиенты:

Кабачки - 1 кг

Куриное яйцо - 2 шт.

Манная крупа - 3-4 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Укроп - 10 веточек

Сыр - 100 г

Сливочное масло - 10 г

Панировочные сухари - 1 ст.л.

Помидор - 2-4 шт..

Калорийность: 70 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить запеканку из кабачков с сыром и помидорами, подготовьте продукты согласно списку.

Натрите кабачки на крупной терке. Посолите и перемешайте.

Оставьте его на 15 минут. За это время соль вытянет лишнюю жидкость из кабачков.

Через 15 минут слегка отжать кабачки, слить жидкость.

Добавить яйца, соль (при необходимости), перец, мелко нарезанный укроп, тертый сыр (50 г), манную крупу.

Перемешайте до получения однородной массы.

Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

Выложите тыквенную смесь. Повышайте уровень.

Выложить помидоры и тертый сыр (50 г).

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

При желании сыр можно подрумянить, включив верхний нагрев, но это уже в конце приготовления.

Запеканка из кабачков с сыром и помидорами готова.

Подавайте теплым. Очень вкусно со сметаной.

Приятного аппетита!