Запеканка из кабачков с творогом

Ингредиенты:

Кабачки - 3 штуки;

Яйца - 3 штуки;

Сыр - 100 грамм;

Творог - 200 грамм;

Сметана - 3 ложки;

Мука -2 столовые ложки;

Разрыхлитель - 1 ч.л.;

Зелень - несколько веточек;

Чеснок - 3 зубчика.

Калорийность: 64 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я предлагаю приготовить еще одну актуальную, для текущего сезона, запеканку из творога и кабачков. Вкусная, хрустящая корочка и нежное творожное суфле - что еще нужно в прохладные осенние дни! Вкусно, просто и полезно!

Для приготовления запеканки нам понадобятся кабачки (или цукини), творог, сыр, зелень, мука, яйца, сметана, соль и перец.

Очистите и натрите кабачки на средней терке (слейте лишнюю жидкость).

Взбейте яйца венчиком со сметаной, соль и перец.

Добавьте творог и сыр и измельчите вместе.

Мелко нарежьте зелень и чеснок.

Добавьте отжатые цуккини и перемешайте.

Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до получения однородной массы, добавить зелень и чеснок, добавьте соль и перец.

Перемешайте до получения однородной массы.

Выложить на смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Готовую запеканку немного остудите.

Запеканку из кабачков с творогом можно подавать к столу!