Запеканка из кабачков с курицей

Ингредиенты:

Куриная грудка - 400-450 г

Молодые кабачки - 2 шт.

Яйца - 2 шт.

Сметана - 1 ст. л.

Полуфабрикаты-твердый сыр - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Зелень укропа свежего - 3 веточки

Масло растительное - 1 ст. л.

Соль, смесь молотого перца - по вкусу.

Калорийность: 88 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Любите ли вы быстрые, полезные и вкусные блюда? - тогда этот рецепт для тебя. Приготовьте запеканку с кабачками и куриным мясом, и вы будете приятно удивлены сочетанием нежной куриной грудки и сочных кабачков. Вы можете украсить его тертым сыром и подавать со свежими овощами - очень вкусно!

Подготовьте необходимые продукты.

Кабачки вымыть, срезать кожицу и натереть на крупной терке.

Посолите по вкусу, перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы кабачки пустили сок.

Отделите куриное мясо от костей, очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Пропустите куриное мясо, лук и чеснок пропустить через мясорубку.

Добавьте щепотку смеси молотого перца и соль по вкусу.

Добавьте яйца.

Добавьте мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.

Натертые на терке кабачки следует хорошо отжать, чтобы во время запекания не выделилось большое количество жидкости.

Добавьте цуккини к куриному фаршу. Перемешать.

Форму для запекания диаметром 18-20 см. смажьте растительным маслом.

Аккуратно распределите кабачково-куриную массу по всей форме.

Смажьте сметаной. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.

Сыр натрите на крупной терке. Достаньте запеканку из духовки, посыпьте сыром и снова поставьте в духовку на 10 минут.

Готовую запеканку переложите на блюдо, нарежьте порционными кусками и подавайте со свежими овощами и листьями салата.

Приятного аппетита!