Запеканка из кабачков и тыквы в духовке

Ингредиенты:

Тыква - 150 г

Кабачки - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Рисовая мука - 2 ст.л.

Подсолнечное масло - 0,5 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 84 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для приготовления запеканки из кабачков и тыквы в духовке. Вымойте и очистите тыкву и кабачки. Если кабачок молодой, его можно не очищать от кожуры.

Тыкву и кабачки натрите на крупной терке.

Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте овощи на 10 минут, чтобы они дали сок.

Слегка отожмите овощи рукой, чтобы удалить лишнюю влагу, иначе запеканка получится водянистой. Добавьте яйцо.

Добавьте рисовую муку и перемешайте до получения однородной массы.

Смажьте форму подсолнечным маслом и выложите тесто, равномерно распределяя его столовой ложкой. Готовьте запеканку из кабачков и тыквы в духовке, разогретой до 180°C, в течение 30-40 минут - до готовности.

Приятного аппетита!