Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:

Кабачки - 1 шт. около 300 г

Мясной фарш - 300 г

Лук репчатый - 1 головка

Яйца - 1-2 шт.

Сметана - 100 мл

Помидоры – 2 шт.

Сыр - от 50 до 100 г

Чеснок - по желанию

Растительное масло - для жарки и для формы

Соль и специи - по вкусу

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я мне очень нравится готовить запеканки, потому что я приготовила и соединила ингредиенты, поставила их запекаться и свободна примерно на час. Очень удобно готовить запеканки в мультиварке, особенно такие варианты, которым не нужна поджаристая верхняя корочка. Ингредиенты для запеканки можно выложить либо в смазанную маслом миску, либо в форму, которая подходит ко дну миски.

Я поделюсь рецептом с довольно простым, но очень вкусным составом: кабачки, мясной фарш, помидоры, сметанная начинка и сыр! Я предлагаю домашний фарш из свинины и говядины, сыр - любые твердые или полутвердые сорта, которые хорошо плавятся, или рассол, как сулугуни, моцарелла.

Чтобы приготовить нежную запеканку из кабачков с мясным фаршем в мультиварке, подготовьте ингредиенты согласно списку.

Мясной фарш и мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле, добавить соль и специи (здесь - перец) по вкусу.

Переложите фарш на дно чаши мультиварки или в форму (из фольги или силикона).

Мелко нарежьте кабачки ножом или в комбайне. Выложите кабачки поверх фарша и разровняйте его.

Смешайте сметану с яйцами, добавьте немного соли и залейте кабачки и фарш.

Помидоры нарезать ломтиками или дольками, выложите равномерным слоем и посыпьте тертым сыром.

Установите режим мультиварки на "выпечка" или "выпечка" на 1 час.

Запеканка из кабачков, приготовленная в мультиварке с мясным фаршем, получится поджаристой снизу и легкой сверху.

Подавайте запеканку горячей с соусами или без них по вкусу.

Приятного аппетита!