Запеканка из кабачка и адыгейского сыра

Ингредиенты:

Адыгейский сыр - 150 г

Кабачки - 1 шт. (средние)

Яйцо - 1 шт.

Зелень (зеленый лук, петрушка) - 1 пучок (небольшой)

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - для смазывания формы

Калорийность: 140 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Запеканка из кабачков и адыгейского сыра - легкое, полезное и очень вкусное блюдо. В сезон молодых кабачков я настоятельно рекомендую попробовать его. Эту запеканку можно подавать как на завтрак, так и на ужин, украсив ее свежими овощами или любым соусом.

Мы подготовим необходимые продукты. 

Очистите кабачок от кожуры (если он очень молодой, то вы можете пропустить этот момент), натрите на крупной терке. Посолите, затем отожмите сок.

Раздавите адыгейский сыр вилкой.

Добавьте к цуккини молотый черный перец и яйцо, перемешайте.

Затем добавьте адыгейский сыр и мелко нарезанную зелень.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее кабачково-сырную массу, разровнять.

Поставьте запеканку с кабачками и адыгейским сыром в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.

Подавайте запеканку горячей или теплой. Можно с овощами.

Или со сметаной.

Приятного аппетита!