Запеканка из индейки с брокколи

Ингредиенты:

Индейка - 300 г

Брокколи - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 70 г

Сливки 10% - 400 мл

Отборное яйцо - 2 шт.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Моцарелла - 100 г

Калорийность: 101 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для запеканки. Лук и морковь очистить, промыть под проточной водой вместе с капустой и индейкой.

Разогрейте в сковороде немного рафинированного масла, положите в него филе индейки, лук и морковь, нарезанные мелким кубиком. Обжаривайте в течение нескольких минут, пока они не подрумянятся.

Вскипятите в кастрюле воду, положите в нее соцветия капусты, также можно положить тонко нарезанный стебель брокколи, если он не пустой внутри. Прокипятите 3 минуты, откиньте на дуршлаг, дайте воде полностью стечь.

Слегка смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите обжаренную индейку, немного посолите и поперчите. Сверху выложите брокколи.

В глубокой миске взбейте два больших яйца.

Влейте нежирные сливки, посолите и поперчите начинку.

Вылейте начинку в форму, сверху выложите кусочки моцареллы или посыпьте вашим любимым тертым сыром. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут без конвекции.

Очень вкусная, сочная запеканка, рекомендую.

Запеканка из индейки с брокколи готова.

Приятного аппетита.