Рецепты с фото » Вторые блюда » Запеканка из брокколи и цветной капусты

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Ингредиенты:

Брокколи - 300 г

Цветная капуста - 300 г

Сливки - 350 мл

Твердый сыр - 150 г

Куриные яйца - 3 шт.

Мука - 2 ст.л.

Мускатный орех - 10 г

Соль - по вкусу

Панировочные сухари - 1 ст.л..

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Запеканка из брокколи и цветной капусты - отличный вариант для сытного завтрака или ужина для всей семьи. Блюдо получается очень вкусным, отлично держит форму, хорошо нарезается на порции.

Лучше всего использовать свежие кочаны капусты. Твердый сыр лучше брать острый, пикантный. Сливки можно заменить молоком, если вы хотите получить более диетический вариант запеканки.

Мы подготовим все продукты для запеканки из брокколи и цветной капусты.

Ингредиенты для запеканки из брокколи и цветной капусты

Давайте разберем кочаны брокколи и цветной капусты на соцветия.

В кастрюле вскипятите 1 л воды, добавьте 1 ч.л. соли и бланшируйте соцветия в кипящей воде в течение 3-4 минут. Мы сльем воду с капусты и сразу же опустим капусту в холодную воду, чтобы сохранить насыщенный цвет брокколи.

Сварить капусту

Форму для запекания посыпают панировочными сухарями изнутри.

Присыпать форму сухарями

Распределяем равномерно в соответствии с формой капустного соцветия.

Положить капусту в форму

А теперь давайте приготовим начинку для запеканки. В миске взбейте яйца венчиком.

Взбить яйца

Добавьте муку, половину тертого сыра, сливки, мускатный орех. Хорошо перемешайте все ингредиенты для начинки. При необходимости посолите.

Добавить муку, сыр, сливки и специи

Выложите начинку на брокколи и цветную капусту.

Полить капусту заливкой

Сверху посыпьте запеканку второй половиной тертого твердого сыра.

Посыпать тертым сыром

Мы отправляем форму для запеканки поставить в духовку, разогретую до 170 градусов, на 25-30 минут.

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Готовую запеканку из брокколи и цветной капусты нарезают на порционные куски и подают горячей. Несмотря на то, что запеканка холодная, она остается вкусной.

Фото запеканки из брокколи и цветной капусты

Приятного аппетита!

Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх