Рецепты с фото » Вторые блюда » Запеканка из баклажанов по-болгарски

Запеканка из баклажанов по-болгарски

Запеканка из баклажанов по-болгарски

Ингредиенты:

Баклажаны - 500 г;

Помидоры - 2 штуки;

Сыр - 200 г;

Чеснок - 3 зубчика;

Свежая петрушка - 1/2 пучка.;

Базилик свежий - 1/2 пучка;

Яйца - 3 штуки;

Молоко - 150 мл;

Соль, перец - по вкусу;

Растительное масло - 2 ст. л.

Калорийность: 101 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вам рецепт одной болгарской запеканки из свежих овощей и сыра в молочно-яичной начинке. Основной ингредиент запеканки - баклажаны, а вместо сыра можно использовать фету, козий сыр.

Для приготовления нам понадобятся баклажаны, растительное масло для жарки, помидоры, зелень, чеснок, сыр, яйца, молоко, соль и перец по вкусу.

Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.

Помидоры и сыр также нарезаем кубиками.

Измельчите зелень и чеснок.

Обжарьте баклажаны на растительном масле до легкого подрумянивания.

Приготовьте начинку: взбейте яйца, молоко, соль и перец.

Выложите обжаренные баклажаны в жаропрочную форму.

Сверху выложите помидоры.

Следующий слой - сыр.

Затем зелень и чеснок.Залейте всю начинку и выпекайте при температуре 180 градусов 45 минут.

Готовую запеканку из баклажанов по-болгарски можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх