Запеканка «Геркулесовый торт»

Ингредиенты:

Геркулес - 1,5 стакана

Мюсли - 0,5 стакана

Сливочное масло - 100 г

Яйцо - 1-2 шт.

Сахар - по вкусу

Разрыхлитель - 1-1,5 ч.л.

Йогурт - около 0,5 стакана

Джем - около 0,5 стакана

Калорийность: 328 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я называю этот продукт из геркулеса в моем семейном меню "Геркулесовый пирог". Хотя это практически и по сути запеканка... Мой муж предпочитает традиционные торты, печенье и другую выпечку из пшеничной муки в/с, но есть несколько рецептов полезных десертов, которые он одобрил для регулярного повторения. Запеканка "Геркулесовый пирог" как раз из этого списка.

Крем для пропитки торта "геркулес" может быть на основе сметаны или йогурта. Джем, сироп для варенья или ягоды, растертые с сахаром, подходят для любого крема, но я советую кисло-сладкий вкус.

Подготовьте ингредиенты для "Геркулесового торта".

Добавьте к геркулесу разрыхлитель. Затем смешайте геркулес и мюсли из глинтвейна с сухофруктами и цукатами с размягченным при комнатной температуре сливочным маслом.

Взбейте яйца с сахаром в легкую пену.

Смешайте яйца с геркулесовой массой. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы хлопья размягчились и немного набухли.

Выложите подготовленную массу в форму и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов от получаса до часа, в зависимости от размера формы, то есть высоты геркулесовой массы в ней.

Для крема смешайте йогурт или сметану с джемом или чем-то подобным (вот покупное облепиховое варенье).

Часто протыкайте готовый геркулесовый пирог зубочисткой. Когда пирог станет теплым, а не горячим, полейте его поверхность кремом. Делайте это постепенно, дайте порциям крема впитаться.

При желании как-нибудь украсьте запеканку "Геркулесовый пирог". Больше всего мне нравится посыпать поверхность торта измельченными орехами, и на этот раз было немного подсолнечной халвы и вдобавок горсть мюсли.

Супруг говорит об этом "торте", что вкус идеальный))

Приятного чаепития!