Рецепты с фото » Вторые блюда » Запеченный перец с чесночным маслом

Запеченный перец с чесночным маслом

Запеченный перец с чесночным маслом

Ингредиенты:

Зеленый болгарский перец - 5 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Петрушка - несколько веточек

Морская соль - 0,5 ч.л.

Уксус - по желанию

Калорийность: 69 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Это один из самых простых и вкусных рецептов приготовления запеченного перца. Я помню это блюдо с детства, оно часто стояло на обеденном столе вместе с баклажанной икрой, с лета и до конца осени. В это время запах печеного перца с чесноком и маслом доносится из дверей и окон каждой одесской квартиры.

Очень вкусно подавать запеченный перец в чесночном масле с отварным молодым картофелем, подойдет абсолютно любое мясное блюдо. Попробуйте, это очень просто и вкусно, сочетание ингредиентов просто идеальное.

Подготовьте продукты в соответствии со списком.

Запеченный перец с чесночным маслом шаг 1

Перец тщательно промыть под проточной водой, выложить на противень, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.

Запеченный перец с чесночным маслом шаг 2

Когда кожица на перцах набухнет и приобретет карамельный цвет, перец готов. Остудите его, очистите от кожуры. Держа перец за хвостик, сделайте прокол в носике, дайте жидкости полностью стечь, внутри перцев ее может быть много.

Запеченный перец с чесночным маслом шаг 3

Налейте в миску растительное масло, выдавите чеснок, добавьте измельченную свежую зелень, перемешайте. В некоторых семьях в чесночное масло добавляли немного уксуса, но мне нравится натуральный вкус готового блюда.

Запеченный перец с чесночным маслом шаг 4

Выложите запеченный перец на плоское блюдо.

Запеченный перец с чесночным маслом шаг 5

Щедро полейте овощи приготовленным чесночным маслом. В конце посыпьте перец морской солью среднего помола.

Запеченный перец с чесночным маслом шаг 6

Подавайте перец в качестве холодной закуски или гарнира к любому мясному блюду.

Запеченный перец с чесночным маслом шаг 7

Запеченный перец с чесночным маслом готов, наслаждайтесь.


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх