Запеченный молодой картофель с сыром сулугуни

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Сливочное масло - 70 г

Чеснок - 4-5 зубчиков

Укроп - несколько веточек

Зеленый лук - 2-3 шт.

Сыр сулугуни - 100 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 132 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам запечь молодой картофель в духовке с сыром сулугуни и ароматной чесночной заправкой. Такой картофель можно подавать как самостоятельное блюдо, которое можно дополнить каким-нибудь салатом или свежими овощами. Вы также можете подавать картофель в качестве гарнира к мясу или птице. В качестве зелени можно использовать не только укроп, но и петрушку, базилик или кинзу.

Чтобы приготовить блюдо, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Картофель тщательно вымойте, можно использовать щетку. Чистить картофель нет необходимости.

Отварите картофель до готовности в подсоленной воде, затем слейте воду. Старайтесь не пережаривать картофель, чтобы он не развалился.

Переложите отварной картофель в форму для запекания. Слегка придавите каждую картофелину сверху вилкой, чтобы картофель потрескался. Сверху посолите и поперчите.

Мелко нарежьте укроп и зеленый лук (или другую зелень). Посыпьте картофель зеленью.

Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте измельченный чеснок, перемешайте и сразу же снимите с огня.

Полейте картофель чесночной заправкой, стараясь попасть на каждый. Нарежьте сыр сулугуни тонкими ломтиками и выложите его поверх каждой картофелины.

Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в нее форму с картофелем и запекайте, пока сыр не расплавится и немного не подрумянится. Я выпекала 25 минут.

Готовый картофель подается к столу с пылу с жару. Очень вкусно и ароматно!

Приятного аппетита!