Запеченная тыква с брынзой

Ингредиенты:

Тыква - 350 г

Вода - 50 мл

Сыр слабосоленый - 180 г

Соль и перец по вкусу

Растительное масло - 10 мл

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Запеченная тыква с сыром невероятно вкусна! Я готовлю это блюдо третий день подряд на ужин, и оно меня не беспокоит. Если вы такой же, как и я, любитель сочетания сладкого и соленого вкуса в одном блюде - обязательно попробуйте его приготовить, так как в осенний сезон недостатка в тыквах нет.

Брынза получается мягкой, нежной консистенции, которую намазывают на хлеб, как сливочное масло. Именно этот сорт сыра расплавится и придаст сладкой тыкве свой аромат и вкус. Я еще не экспериментировала с твердым сыром, но подозреваю, что он тоже будет вкусным.

Обязательно добавьте немного горячей воды на дно формы, чтобы тыква пропарилась, стала мягкой и бархатистой на вкус. Очень уместны будут сушеные травы: розмарин, тимьян, орегано - выбирайте их по своему вкусу. Я не рекомендую свежую зелень, она своим ярким ароматом забьет вкус всего блюда.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для запекания тыквы с сыром в духовке и приступайте к приготовлению!

Очистите кусочек тыквы от семян, очистите и промойте в воде. Нарежьте ломтиками толщиной менее 1 см. Форму смазать растительным маслом и выложить в нее ломтики тыквы. Посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Аккуратно нарежьте сыр: овечий, коровий. Выложите слои сыра на тыквенную нарезку в форму. Полейте стену теплой водой. Саму емкость поставьте в духовку, накрыв фольгой.

Через 20 минут снимите фольгу и дайте блюду подрумяниться еще 3-5 минут. Аккуратно проткните тыкву ножом или вилкой - она должна быть мягкой.

Выложите запеченную тыкву с сыром в тарелки и дайте ей немного остыть, а затем украсьте свежей зеленью. Подавайте блюдо к столу теплым, но не холодным - сыр должен растянуться во время дегустации.

Хорошего вам дня!