Запеченная цветная капуста

Ингредиенты:

Цветная капуста - 1 шт.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Специи - по вкусу

Соль - по вкусу

Сметана - 100 г

Чеснок - 3 зубчика

Укроп - 1 пучок

Соль - по вкусу

Калорийность: 53 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Простой способ приготовить необычный гарнир из цветной капусты, который идеально подойдет к рыбе или мясу. Для вегетарианца приготовленная таким образом капуста послужит хорошим обедом или ужином. Запеченная цветная капуста получится в меру мягкой. Подавать его лучше со сметанно-чесночным соусом. Хотя подойдет любой другой соус.

Вымойте капусту, затем нарежьте ее небольшими ломтиками.

Выкладываем его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Полейте оливковым маслом, слегка посолите крупной солью.

Ставим его в духовку при температуре 180 градусов. Запекайте в течение 15 минут, затем переверните капусту и продолжайте запекать еще 15 минут.

Всего 30 минут - и запеченная цветная капуста готова.

Готовим сметанный соус: берем сметану, добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим и перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте, соус готов. Этот соус можно приготовить на основе кефира.

Подаем запеченную цветную капусту с соусом. Приятного аппетита.

Такую капусту можно подавать как теплой, так и холодной.