Запеченная куриная грудка с лимоном и розмарином

Ингредиенты:

Куриная грудка - 400 г

Розмарин - 1 веточка

Лимон - 1-2 ломтика

Соль - 1 ч.л.

Специи - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Горчица в зернах - 2 ч.л..

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Простой, но беспроигрышный вариант вкусного и полезного обеда или ужина - запеченная грудка с лимоном и розмарином. Куриное филе иногда получается суховатым, но тут переживать не стоит - мясо будет сочным, ароматным и невероятно вкусным. Вы можете подавать его как холодным, так и горячим - по желанию.

Подготовьте необходимые ингредиенты для запекания грудки. Помимо лимона, розмарина и соли, можно взять любые специи или просто молотый перец, черный или красный.

Если куриная грудка находится в кожуре, ее можно удалить. Затем вымойте и обсушите грудку. Натрите солью со всех сторон.

Теперь возьмите пару хороших ломтиков лимона, выжмите сок на грудку и распределите его по всей поверхности. Сверху выложите ломтики лимона.

Теперь возьмите французскую горчицу в зернах и намажьте грудку сверху. Можно также взять обычную горчицу - острую или "нежную", она дополнительно смягчит мясо. На этом же этапе посыпьте курицу вашими любимыми специями.

Смажьте рукав для запекания изнутри растительным маслом. В этом рецепте использовалось оливковое масло. Удобно использовать кулинарную щетку или губку. Аккуратно переложите курицу в рукав, сверху положите веточку розмарина, завяжите один конец.

Переложите рукав с курицей в чашу мультиварки, можно налить немного воды или ложку масла на дно. Выберите функцию "Выпечка" на 45 минут.

После звукового сигнала осторожно достаньте горячий рукав с мясом из мультиварки, нарежьте его и переложите грудку на блюдо. Кстати, в рукаве останется небольшое количество вкусного куриного жира, который можно использовать в качестве подливки.

Приятного аппетита!