Запеченная капуста романеско с сыром

Ингредиенты:

Капуста Романеско - 300 г

Оливковое масло - 1 ст.л.

Твердый сыр - 50 г

Соль - по вкусу

Перец ч.л.м. - по вкусу

Калорийность: 99 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Наверняка многие из нас обращали внимание на разновидность цветной капусты под названием Романеско. В отличие от цветного, Романеско не срезает соцветия со стебля, а подается целиком или крупными кусками. Это очень вкусный, нежный и полезный овощ, который легко и быстро приготовить. Капусту, запеченную таким образом, можно подавать в качестве горячей закуски или гарнира.

Подготовьте все необходимые продукты. Промойте капусту под проточной водой.

Отварите романеско в подсоленной воде в течение 10 минут, варить нужно не только соцветия, но и плодоножку.

Переложите капусту на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте тертым твердым сыром. Если вы не боитесь лишних калорий, то оливковое масло можно заменить сливочным, с ним вкус будет совершенно другим. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 5-7 минут, нужно, чтобы сыр как следует расплавился.

При подаче на стол разрежьте капусту пополам, добавьте к срезу еще немного соли и перца, сбрызните оливковым маслом.

Запеченная капуста Романеско с сыром готова.

Очень просто и очень вкусно. Приятного вам.