Запеченная картошка с мясом в мультиварке

Ингредиенты:

Подчеревок (грудинка) свиной - 600 г

Картофель - 5-6 шт.

Растительное масло - 20 мл

Соль и перец - по вкусу

Кипячение вода - 150 мл

Зеленый лук - 2-3 стебля

Калорийность: 275 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Запеченный картофель с мясом в мультиварке получается очень вкусным, рассыпчатым и сочным благодаря жирной свинине. Советую использовать для такого рецепта подчеревок, срезав с него шкурку, или жирные свиные ребрышки. Жир, растопленный в мультиварке из свиного сала, впитается в картофельные ломтики, и они приобретут бархатистый вкус. Однако помните, что такое блюдо получается очень калорийным, поэтому оно не подходит для ужина тем, кто соблюдает диету, а вот для уставших мужчин, пришедших вечером с работы, - самое то!

Вы можете использовать любые специи по своему вкусу: сушеный чеснок, тимьян, приправу для мяса или грибную приправу, чтобы придать блюду грибной аромат - ориентируйтесь на свой вкус.

Итак, давайте подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению! Очистите клубни картофеля, промойте их в воде, срежьте с мяса все пленки и жилки, промойте его.

Давайте нарежем подчеревок на порционные куски. Главное, чтобы они были без кожи!

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите в нее мясо. Посыпать солью и молотым черным перцем. Залейте кипятком и включите режим "тушение" на табло оборудования на 40 минут. Мясо готовится в два раза дольше, чем картофель, поэтому вы не можете закладывать их одновременно!

По истечении указанного времени вы увидите, что свинина почти готова. Мы будем извлекать его из миски на тарелку шумовкой.

Нарежьте клубни картофеля ломтиками и положите их в миску - прямо в бульон, оставшийся на дне миски. При запекании картофель втянет в себя бульон. Не выкладывайте картофель на мясо, иначе мясо запечется, а картофель останется плотным - овощ должен впитать либо воду, либо растопленный жир, чтобы стать рассыпчатым на вкус. Посыпьте картофель приправами или солью.

Выкладываем на него мясо и активируем режим "выпечка" на табло техники на 30 минут.

Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и закройте посуду крышкой.

Когда прозвучит звуковой сигнал, наше блюдо будет полностью готово: мясо буквально растает во рту, а картофель будет прекрасно приготовлен. Я рекомендую перемешать содержимое миски один раз.

Выложите запеченный в мультиварке картофель вместе с мясом на блюдо и подавайте горячим. Кроме соуса, вам больше ничего не нужно подавать к столу!

Хорошего вам дня!