Заморозка вишни на зиму

Ингредиенты:

Вишня - 1 кг

Калорийность: 50 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Летом обязательно заготовьте на зиму самую ароматную ягоду - вишню, если у вас есть просторная морозильная камера. Я покажу вам несколько способов его заморозки, из которых можно приготовить компот или варенье в прохладные дни, создавать ароматные пироги или десерты, торты, делать вареники с вишней. В сезон созревания эта ягода дешевая, и у многих она растет в саду, поэтому вам обязательно нужно воспользоваться свободным временем и заморозить вишню на зиму, чтобы не покупать у перекупщиков втридорога!

В нашем регионе самым популярным и сочным сортом вишни является Шпанка, многие называют ее Вишневой из-за сочетания вишневого вкуса и сочности вишни.

Итак, собирайте, покупайте свежие ягоды и давайте начнем замораживать вишню на зиму!

Очистите ягоды вишни от черенков, перелейте в глубокий таз или миску, залейте холодной водой и оставьте на 1-2 часа. Это делается для того, чтобы их обитатели, если таковые имеются, выбрались из ягод.

Затем слейте воду и несколько раз промойте ягоды. Разделите всю массу на 3 части. Оставьте одну как есть, удалите косточки из двух других руками или специальной машинкой, закрепите булавкой.

Положите половину очищенной массы в чашу блендера или кухонного комбайна.

Измельчите в течение 2 минут в пюре.

Положите вишневые косточки в отдельный пакетик - они пригодятся вам зимой для приготовления ароматных компотов. Вишня без косточек также находится в отдельной упаковке. Заготовку можно использовать для приготовления пирогов, вареников, булочек, добавлять в десерты, торты и т.д. Перелейте вишневое пюре в емкость для замораживания или в пластиковые контейнеры - его можно добавлять в каши, запеканки, готовить из него морсы, чаи и т.д. Тщательно завяжите или запечатайте пакеты или контейнеры. Положите их в морозилку. Замораживание вишни на зиму завершено.

Зимой извлекайте и готовьте ароматные блюда.

Приятного вам зимнего аппетита!