Запеченная айва (с сахаром)

Ингредиенты:

Айва - 4 шт.

Сахар - 4 ст.л..

Калорийность: 159 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Я регулярно готовлю запеченную айву с сахаром в осенний сезон - такое лакомство не только вкусное, но и очень полезное. Из-за того, что во фруктах много пектина, сахарный сироп превращается в желе, если дать блюду остыть, но в моей семье оно никогда не доживало до такого состояния - все едят горячим или теплым. Я рекомендую подавать запеченную айву с медом, грецкими орехами и другими сладкими добавками.

Самое замечательное в таком фрукте то, что его вкус раскрывается только после термической обработки - свежая айва просто косточка, и ее невозможно не только жевать из-за терпкого вкуса, но даже откусить кусочек от фрукты.

Для приготовления используйте пожелтевшие фрукты. Если они еще зеленоватые, то поставьте их на окно или на балкон, положите вместе с яблоками - они созреют через 2-3 дня.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

На поверхности каждого плода айвы имеется плотный ворсистый слой. Смойте его водой, используя жесткую сторону губки. Срежьте выпуклую часть каждого плода и сделайте небольшое углубление. В отличие от яблок, у айвы вы не сможете вырезать косточки, поэтому запекайте фрукты вместе с ними.

В каждое углубление насыпьте по 1 столовой ложке сахарного песка. При желании можно добавить ванильный сахар или ароматизатор. Разогрейте духовку до 200 °C и выпекайте айву с сахаром около 25-30 минут.

Лучше всего немного переварить айву, чтобы она стала мягкой внутри - проверьте это ножом. Достаньте готовое блюдо из духовки и дайте ему немного остыть при комнатной температуре.

Разложите по тарелкам или блюдцам, полейте медом или любым другим сладким соусом, посыпьте ядрами грецких орехов и подавайте к столу на десерт.

Хорошего вам дня!