Ветчина в ветчиннице в мультиварке

Ингредиенты:

Курица - 1 шт.

Прованские травы - по вкусу

Куриное яйцо - 1 шт.

Смесь перцев - по вкусу

Чеснок - 3 зубчика

Лук репчатый - 1 головка

Соль - по вкусу

Калорийность: 216 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Приготовить домашнюю ветчину в коробке из-под ветчины очень просто. Достаточно иметь саму ветчину. Я выбираю способ - в мультиварке. Ветчину в мультиварке можно приготовить, когда под рукой нет кастрюли или духовки, но есть мультиварка и ветчиноварка. О, как много она сказала.

Я бы хотела вернуться на кухню к нашим бабушкам... Я уверена, что им понравится эта идея, но имена кухонных подружек не так-то просто произнести. Моя бабушка, наверное, не смогла бы сказать все это вместе, но она готовила отличную ветчину - из домашней утки, в пленках из кишечника. У меня вместо кишечника пищевой рукав.

В качестве основного ингредиента разрешается использовать мясо любого животного, птицы или дичи. Я остановлюсь на куриной ветчине. Оно получается особенно нежным и домашним.

Чтобы приготовить ветчину в форме для ветчины в мультиварке, возьмите продукты из списка.

Мы отрезаем целую грудку и две ветчины.

Снимаем кожицу. Куриное филе отделяем от костей. Нарезать на кусочки.

Перекручиваем куриную шкурку, 100 г курицы, лук и чеснок на мясорубке.

Добавьте в фарш куриное яйцо, смесь соли, перца и прованских трав.

Тщательно перемешайте руками ветчинный фарш.

Мы берем пищевой рукав, подходящий для приготовления в ветчине. Часть фарша выкладываем в рукав. Устанавливаем нижнюю часть ветчины. Мы дергаем за пружины.

Перекладываем рукав с фаршем на ветчину. Уплотняем его, стараясь не зацепиться за острые концы пружин.

Утрамбуйте фарш. Завязываем рукав специальным приспособлением, которое идет в комплекте, или отрезанной от рукава лентой.

Закрываем ветчину. Мы чиним пружины.

Налейте в чашу мультиварки воды объемом до 3,5 литров. Опускаем ветчину в мультиварку.

Мы устанавливаем таймер на 3 часа. Закрываем мультиварку до финального сигнала. Интенсивность кипения не должна быть. Режим нагрева - средний. Я начал с "выпечки", а затем переключился на "суп".

Достаем ветчину. Быстро остудите в емкости с ледяной водой. Дайте банке из нержавеющей стали полностью остыть.

Достаем рукав с ветчиной. Его необходимо предварительно охладить, а затем вскрыть ножницами.

Оле хоп, готово! Ветчина на сковороде для ветчины в мультиварке получилась очень нежной и ароматной.