Рецепты с фото » Вторые блюда » Вешенки со сметаной на сковороде

Вешенки со сметаной на сковороде

Вешенки со сметаной на сковороде

Ингредиенты:

Вешенки - 400 г

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Сметана - 100 мл

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Петрушка - 3 веточки

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 78 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Хотите порадовать свою семью вкусным, но в то же время простым и неприхотливым блюдом? Тогда этот рецепт для вас.

Вешенки - один из моих любимых грибов. Я готовлю их довольно часто, и по вкусу они даже напоминают мясо, только по себестоимости выходят намного дешевле, что является большим плюсом для семейного бюджета. Сочетание грибов, лука и сметаны - это классика, которую нет смысла описывать. Одним словом - вкусно. Какую сметану выбрать, решать вам, главное, чтобы она была свежей, без ярко выраженной горечи и кислоты. Травы и специи также используются в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Так что давайте начнем!

Продукты для приготовления вешенок со сметаной на сковороде следует готовить в соответствии со списком ингредиентов для рецепта.

Вешенки со сметаной на сковороде шаг 1

Очистите большую головку лука (или пару маленьких) и нарежьте полукольцами. Выложите его на сковороду, разогретую с растительным маслом.

Вешенки со сметаной на сковороде шаг 2

Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы не пригорел.

Вешенки со сметаной на сковороде шаг 3

Тем временем тщательно промойте грибы и нарежьте средними ломтиками. Не стоит слишком сильно пропускать нарезку через мясорубку, учитывая, что во время жарки размер кусочков значительно уменьшится. Положите вешенки в сковороду с луком и перемешайте.

Вешенки со сметаной на сковороде шаг 4

Как только грибы пустят сок - добавьте соль и черный молотый перец. При минимальном нагреве выпарите лишнюю влагу. Это займет около 10-15 минут. Но если по истечении времени грибы останутся слишком густыми, вам придется добавить еще немного (50-100 мл) фильтрованной воды и повторить процедуру выпаривания еще раз.

Вешенки со сметаной на сковороде шаг 5

Затем добавьте сметану. Перемешайте и тушите вешенки со сметаной на сковороде в течение 3-4 минут.

Вешенки со сметаной на сковороде шаг 6

В самом конце приготовления отправьте к грибам измельченную зелень петрушки, перемешайте и снимите сковороду с огня.

Вешенки со сметаной на сковороде шаг 7

Вот и все, вкусные вешенки со сметаной готовы.

Вешенки со сметаной на сковороде шаг 8

Несмотря на кажущуюся простоту, блюдо получается превосходным, я его очень рекомендую. Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх