Вешенки с курицей в сметане

Ингредиенты:

Куриное филе - 450 г

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Вешенки - 300 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Сметана - 2 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Итак, давайте начнем!Продукты для приготовления вешенок с курицей в сметане на сковороде будут приготовлены в соответствии с рецептурным списком.

Куриное филе нарежьте порционными кусками среднего размера. Одновременно разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо. Обжаривайте на сильном огне, периодически помешивая, около 5 минут - до золотистого цвета.

Затем добавьте в сковороду очищенный и нарезанный лук. Еще раз перемешайте и обжаривайте все вместе в течение 3-4 минут.

А пока давайте займемся грибами. Вешенки тщательно промойте под холодной проточной водой, стряхните с них лишнюю влагу и нарежьте длинными полосками. Нарезанные грибы отправим к мясу. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Смешайте это.

Под воздействием высокой температуры вешенки пустят много сока. Давайте выпарим его. Это займет около 7-10 минут.

Затем полейте содержимое сковороды сметаной. Мы сделаем минимальный нагрев, накроем сковороду крышкой и тушим курицу с грибами еще 3-4 минуты. Если вам кажется, что блюдо получается слишком сухим (без желаемой подливки), влейте немного фильтрованной воды.

В самом конце приготовления добавьте измельченный укроп (или любую другую зелень), перемешайте и снимите кастрюлю с огня.

Вот и все, вкусная, сытная курица с вешенками в сметане готова.

Мы подадим блюдо на стол горячим к любому гарниру.

Приятного аппетита!