Веер из баклажанов с фаршем
Ингредиенты:
Баклажаны - 1 шт. (300-350 г)
Помидоры - 200 г
Свиной фарш - 150 г
Твердый сыр - 70 г
Майонез - 30 г
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Калорийность: 110 кКал
Общее время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
Возьмите все необходимые ингредиенты, чтобы сделать веер из баклажанов с мясным фаршем.
Вымытые баклажаны разрезать вдоль на 5-6 пластин, не разрезая до конца, где находится хвостик. Так что вентилятор не рассыплется.
В кипящую подсоленную воду опустите баклажаны и готовьте 2 минуты.
Приправьте фарш солью и перцем, перемешайте.
Выньте наполовину сваренные баклажаны из воду, выложите ее на салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу. Переложите овощи на противень и разложите их веером. Распределите фарш между тарелками.
Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
Распределите помидоры между пластинами баклажанов и мясным фаршем.
Полейте майонезом - используйте соус на свой вкус - магазинный или домашний. Слегка посолите веер с помидорами.
Посыпать тертым сыром и отправить запекаться в духовку при температуре 180-190°C.
Через 20-25 минут, блюдо готово. Достаньте форму для запекания баклажанов с фаршем и помидорами из духовки, немного остудите.
Выложите на широкое плоское блюдо и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!