Ватрушки с творожной начинкой из тыквы и яблок

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 600 грамм;

Сахар — 80 грамм.

Молоко — 250 мл.

Дрожжи — 2 ч.л.

Сливочное масло (мягкое, в тесте - 120 г, в начинке - 50 г) — 170 г;

Тыква (в начинке) — 200 грамм;

Яблоки (в начинку) — 2-3 штуки;

Творог (в начинку) — 100 грамм;

Коричневый сахар (в начинку) - 2-3 ст.л.;

Грецкие орехи (для начинки) — 20 грамм.

Калорийность: 312 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Очень вкусные сырники к чаю или кофе. Нежная начинка из творога в сочетании с тыквой и яблоком поднимет вам настроение холодным зимним вечером.

Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар, муку, сливочное масло и хорошо перемешайте, накройте полотенцем и дайте постоять в теплом месте 1,5-2 часа. Замесите его.

Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте 2-3 столовые ложки коричневого сахара, прокипятите несколько минут. Добавьте нарезанные кубиками тыкву и яблоки, перемешайте и тушите около 8-10 минут.

Остудите тыкву с яблоками и добавьте творог. Смешайте с помощью блендера.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см, вырежьте кружочки формочкой или стаканом.Сделайте жгутики из части теста. Измерьте их по окружности.

Скрутите жгутики, выложите их на тесто по кругу.Накройте и оставьте на 20 минут.Затем выложите внутрь творожную начинку.Посыпьте сахаром и смажьте молоком.

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте чизкейки около 20 минут.

Приятного аппетита!