Утка в рукаве в духовке

Ингредиенты:

Утка - 2 кг

Апельсины - 1,5 шт.

Специи для утки – 1 ч.л.

Лимон – 1,5 шт.

Соевый соус – 80 мл

Майонез – 1 ст.л..л.

Мед – 3 ст.л.

Молотый имбирь – 1 ч.л.

Чеснок – 3 зубчика

Калорийность: 264 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Я предлагаю запечь утку в рукаве в духовке. Утка, запеченная по этому рецепту, получается очень сочной, вкусной и с имбирно-апельсиновым вкусом. В качестве начинки для утки можно взять яблоки или запечь утку без начинки, у меня сегодня утка с апельсинами.

Чтобы запечь утку в рукаве в духовке, сначала приготовьте маринад по этому рецепту, а также подготовьте продукты по списку и рукав для запекания.

Обмазываем утку маринадом.

Укладываем его в рукав для запекания, завязываем пакет только с одной стороны и оставляем мариноваться на 4-6 часов в холодильнике. Во время маринования несколько раз переверните и встряхните утку.

Достаем утку из пакета, отрезаем сустав у крыльев. Лучше обрезать суставы после маринования, потому что во время переворачивания птицы упаковка может порваться. Посыпьте птицу специями.

Фаршированный ломтиками апельсинов.

Кладем его обратно в пакет, перевязываем с обеих сторон ниткой. Делаем несколько проколов в упаковке иглой.

Запекайте утку в рукаве в духовке при t 180*c в течение 1 часа 50 минут. На каждый килограмм мяса птицы требуется 1 час запекания. Затем разрежьте упаковку и выпекайте еще 10 минут.

Наша утка готова.

Приятного аппетита!