Утка в майонезе с чесноком в духовке
Ингредиенты:
Утка - 1,5 кг
Чеснок - 4-5 зубчиков
Майонез - 100 г
Соль - 1 ч.л.
Молотый перец - 1/2 ч.л..
Калорийность: 323 кКал
Общее время приготовления: 2 ч. 50 мин.
Способ приготовления:
Чтобы запечь целую утку в майонезе с чесноком в духовке, лучше выбрать молодую утку весом не более 1,5 кг, ее мясо будет нежным и вкусным.
Приготовьте смесь из чеснока и майонеза. Чеснок можно мелко порубить ножом или чеснокодавилкой.
Добавьте чеснок в майонез и перемешайте.
Добавьте в майонез с чесноком соль и молотый перец, микс.
Натрите полученной смесью тушку утки снаружи и изнутри.
Положите утку в пакет для запекания и плотно закрепите края специальными зажимами. Пакет с уткой можно сразу же поместить в жаропрочную форму, а затем оставить на час, чтобы она пропиталась этой смесью. После разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее форму с уткой. Утка весом 1,5 кг будет запекаться около 1,5 часов.
15 за несколько минут до того, как утка будет готова, мы достанем ее из духовки, аккуратно разрежем упаковку сверху и немного приоткроем ее, чтобы утка лучше подрумянилась сверху. Готовность утки можно проверить, проткнув ее ножом в области грудки. Когда нож легко войдет в него и вы почувствуете, что мясо мягкое, значит, оно полностью готово.
Готовую утку в майонезе с чесноком вынимаем из духовки. После этого можно аккуратно переложить его на блюдо, украсить зеленью или овощами.
Мы ставим утку в центр праздничного стола. Приятного аппетита и счастливых праздников!