Утка с яблоками
Ингредиенты:
Утка, 1 штука: около 2 кг.;
Яблоки: 4-6 штук в зависимости от размера
Соль: по вкусу;
Черный молотый перец: по вкусу;
Хмели-сунели (приправа): по вкусу, по желанию;
Растительное масло: 3 столовые ложки.
Калорийность: 345 кКал
Общее время приготовления: 3 ч. 5 мин.
Способ приготовления:
Осень уже близко, и яблоки созрели - самое время приготовить традиционное блюдо для этого времени года - утку с яблоками. Готовится все довольно просто, но долго - ниже приведен пошаговый рецепт приготовления утки с фотографиями. В результате у нас должно получиться нежное и вкусное утиное мясо с тонким яблочным вкусом.
Вымойте утку под струей прохладной воды, обсушите ее сверху бумажными полотенцами и выложите на доску.
Очистите яблоки от кожуры, но не снимайте кожуру - так они будут вкуснее. Затем плотно нафаршируйте ими внутреннее пространство тушки утки.
Зашейте утку обычной иглой с ниткой.
Натрите тушку утки солью и черным перцем. Я лично добавляю другие приправы, такие как хмели-сунели, а также сушеные травы.
Марлю или вату смочить в растительном масле и смазать им противень, на котором мы будем готовить нашу утку. Разогрейте духовку до 180-200 градусов в течение 5 минут.
Выложите утку на противень и поставьте в духовку на 1,5 - 2 часа. Периодически присматривайте за ней, чтобы не обжечься.
Любая утка достаточно жирная, поэтому в процессе приготовления выделяется много жира. Поэтому за полчаса до окончания приготовления утки с яблоками в домашних условиях можно мелко нарезать половину кочана капусты и тоже выложить ее на противень. И у нас получится отличное дополнение к гарниру. Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
