Рецепты с фото » Вторые блюда » Утка с фруктами в духовке

Утка с фруктами в духовке

Утка с фруктами в духовке

Ингредиенты:

Утка - 1 штука (2 кг);

Яблоки - 6 штук;

Чернослив - 12 штук;

Курага - 12 штук;

Ананас (консервированный) - 150 грамм;

Консервированная сладкая слива - 5 штук;

Лавровый лист - 2 штуки;

Соль - по вкусу;

Перец черный молотый - по вкусу;

Хмели-сунели (приправа) - по вкусу;

Молотый имбирь - 1/4 ч.л.;

Соевый соус - 4 ст.л.;

Чеснок - 5 ломтиков.

Калорийность: 254 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Утка запеченная в духовке

Я устроила себе репетицию перед Рождеством, приготовив традиционную утку, но не только с яблоками, но и с черносливом, курагой и ананасом. Я очень рекомендую попробовать приготовить такую вкуснятину. Утка сама по себе очень жирная, поэтому, если вы решили ее приготовить, то приготовьте для нее рис.


Итак, мы нафаршируем утку фруктами. Смешайте курагу, чернослив и консервированный ананас с соевым соусом, чесноком и специями.

Ананасы, курага и чернослив со специями

Яблоки вымыть, нарезать ломтиками. Добавьте к сухофруктам. Я взяла сливу прямо из банки с вареньем. Да, она милая! И именно эта сладость заменит традиционный мед. Попробуй это!

Фрукты для фарширования утки

Хорошо вымойте утку. Посолите и поперчите внутри и снаружи. Плотно нафаршируйте фруктами.

Фарширование утки фруктами

Разрез на брюшке следует зазубрить зубочистками. Двух-трех палочек будет достаточно.

Утка фаршированная

Выложите его на противень, рядом выложите оставшиеся фрукты. Смажьте саму утку жидкостью из начинки или маслом.

Утка на противне

Влейте полстакана воды и запекайте в течение двух-трех часов (при температуре 200 градусов). Чтобы проверить утку на готовность, необходимо поглубже проткнуть ее зубочисткой. Если выделяется прозрачный сок, мясо готово, если оно розоватое или с примесью крови, дайте ему еще повариться. Не бойтесь, что утка пересохнет, яблоки этого не допустят. Если вдруг яблоки начнут пригорать, добавьте немного воды. Накройте противень фольгой, снимите ее за 15 минут до окончания.

Запекание утки в духовке

Вкуснейшая утка с фруктами готова!

Рецепт утки с фруктами в духовке


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх