Рецепты с фото » Вторые блюда » Утка, фаршированная рисом и грибами

Утка, фаршированная рисом и грибами

Утка, фаршированная рисом и грибами

Ингредиенты:

Утка - 1 шт.

Грибы - 300 г

Чеснок - 3-5 зубчиков

Рис - 1 стакан

Растительное масло - 2 ст.л.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, специи - по вкусу

Калорийность: 259 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Утка, запеченная с рисом и грибами, получается невероятно нежной и ароматной. Сразу приготовленный вкусный гарнир, пропитанный соком птицы, сократит ваше присутствие на кухне в разы. Попробуйте приготовить утку по этому рецепту, и никто не сможет оторвать вас от праздничного стола.

Фото утки, фаршированной рисом и грибами

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для утки, фаршированной рисом и грибами

Тщательно промойте утку под проточной водой снаружи и внутри, особое внимание уделите внутренностям – удалите легкие, сердце; промывайте, пока вода не станет прозрачной. Если есть остатки перьев или подушечек – их необходимо ощипать. Измельчите чеснок и смешайте с солью и специями. Тщательно натрите птицу полученной смесью.

Натереть утку специями

Лук и морковь очистить и мелко нарезать. Морковь можно натереть на средней терке. Обжарьте овощи в небольшом количестве масла в течение 5 минут.

Обжарить лук с морковью

Грибы вымыть, нарезать пластинками и обжаривать на сильном огне 5-7 минут.

Обжарить грибы

Тщательно промойте рис, несколько раз меняя воду. Отварите до готовности в слегка подсоленной воде.

Положить готовый рис

Смешайте рис, грибы и обжаренные овощи. Добавьте соль и перемешайте.

Размешать начинку

Нафаршируйте утку приготовленной начинкой.

Нафаршировать утку начинкой

Зашейте брюшко ниткой.

Зашить утку

Положите его в рукав, плотно завяжите края.

Положить утку в рукав для запекания

Отправьте его в разогретую духовку.

Поставить утку в духовку

Запекайте утку, фаршированную рисом и грибами, в течение 1 часа при температуре 200 градусов.

Готовая утка, фаршированная рисом и грибами

Полученный в рукаве жир тщательно сливают, процеживают и убирают в холодильник. Его можно использовать для приготовления другого блюда.

Слить жир в банку

Ароматная, сочная, с нежным мясом утка, с невероятно вкусным рисом для подачи на стол.

Рецепт утки, фаршированной рисом и грибами

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Утка, фаршированная рисом и грибами


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх