Утиные окорочка с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Утиные ножки - 1 шт.

Картофель - 4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Перец чили - по вкусу

Тимьян свежий - 3-4 веточки

Приправа "Прованские травы" - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - 4 ст.л.

Калорийность: 251 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Блюда из утки всегда считались деликатесом. Несмотря на жирность, утиное мясо очень полезное и вкусное, не зря его любят на Востоке, в Китае и Японии.

Мы приготовим утиную ножку в духовке с картофелем и луком, приправим зеленью, острым перцем чили, и получится замечательный ужин!

Подготовьте продукты для запекания утиной ножки с картофелем в духовке. Мы все хорошо вымоем и почистим.

Замаринуйте утиную ножку в соли и перце с листьями тимьяна. При желании можно добавить лимонный сок. Оставьте на 40-50 минут, переверните 2-3 раза.

Очистите лук и картофель.

Нарежьте крупными кусками и приправьте солью, перцем чили, приправой "Прованские травы". Перемешайте и сбрызните оливковым или другим растительным маслом.

На противень, подходящий для духовки, выложите утиную ножку, картофель, лук и чеснок.

Накройте фольгой. Отправим утиную ножку с картофелем в духовку и запекаем при температуре 200 градусов в течение 1,5 часов.

Снимите фольгу. Чтобы утка и картофель подрумянились сверху, отправляем их обратно в духовку и готовим до золотистого цвета, еще примерно 15-25 минут.

Утиная ножка с картофелем готова! Приятного аппетита!