Рецепты с фото » Вторые блюда » Утка, фаршированная гречкой

Утка, фаршированная гречкой

Утка, фаршированная гречкой

Ингредиенты:

Утка - 1,5 кг

Гречневая крупа - 150 г

Грибы - 300 г

Болгарский перец - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Нежная горчица - 2 ст.л..

Соевый соус - 3 ст.л.

Свежий розмарин - 2 веточки

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - 2 ст.л.

Специи для птицы - 2 ст.л..

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Члены нашей семьи большие мясоеды. Мясо присутствует в нашем рационе каждый день: вареное, приготовленное на пару или тушеное. Мы всегда готовим супы, борщи, каши с мясом. И вид мяса всегда разный: свинина, баранина, курица, гусь и т.д. И сегодня такой же день - утка, фаршированная гречкой, грибами и овощами и запеченная в духовке. Вкусное, ароматное мясо, приготовленное сразу же с гарниром... Приготовить такое блюдо не составит особого труда, но вкус непременно порадует.

Приготовьте необходимые ингредиенты в соответствии со списком.

Ингредиенты для утки, фаршированной гречкой, в духовке

В подсоленной воде отварите гречневую крупу до готовности.

Отварить гречку

На разогретую сковороду налейте подсолнечное масло и через минуту выложите промытые и нарезанные кубиками грибы. Обжаривайте, помешивая, в течение 2 минут. Они должны слегка подрумяниться.

Обжарить грибы

Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Перец вымыть, удалить хвостик и сердцевину и также нарезать кубиками. Выложите овощи в сковороду с грибами. На мгновение добавьте веточку розмарина для аромата.

Добавить морковь, перец и розмарин

Посолите и обжаривайте еще 2 минуты, пока овощи не станут мягкими. Но они не должны терять свою форму, лучше пусть они останутся "Аль денте".

Пожарить грибы с овощами

Выложите грибы и овощи к отварной гречневой каше.

Добавить овощи с грибами к гречке

Хорошо вымойте утку внутри и снаружи. Используйте салфетки, чтобы удалить лишнюю, ненужную воду, и натрите солью и специями.

Натереть утку специями с солью

Начините утку подготовленной гречневой кашей.

Наполнить утку гречкой

Зашейте тушку утки обычными нитками с помощью иголки.

Зашить утку

Выложите утку в рукав для запекания, положите веточку розмарина, завяжите края и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Положить утку с розмарином в пакет для запекания

По истечении времени достаньте утку, фаршированную гречневой кашей, из духовки.

Пожарить утку

Разрежьте рукав очень аккуратно, удалите веточку розмарина.

Готовая утка, фаршированная гречкой в духовке

Смешайте горчицу с соевым соусом.

Смешать горчицу с соевым соусом

Смажьте тушку полученным соусом и отправьте обратно в духовку на 5-7 минут.

Смазать утку соусом

Сочная, ароматная и очень-очень вкусная утка готова - ее следует сразу подавать к столу.

Утка, фаршированная гречкой, в духовке

Приятного аппетита.

Рецепт утки, фаршированной гречкой, в духовке

Готовьте с любовью и балуйте свою семью вкусными деликатесами.

Фото утки, фаршированной гречкой, в духовке


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх