Утиные ножки в азиатском соусе

Ингредиенты:

Утиные ножки - 750 г

Готовый соус вок - 150 мл

Китайская смесь "5 специй" - 1 ч.л.

Рафинированное растительное масло - 50 мл

Кукурузный крахмал - 1,5 ч.л.

Калорийность: 320 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт запеченных утиных ножек. Готовый соус вок из магазина сэкономит вам немного времени, а готовое, приготовленное с ним блюдо получится вкусным, ароматным и острым по-азиатски. Утиные ножки, приготовленные таким образом, прекрасно подойдут в качестве горячего блюда к любому празднику.

Подготовьте необходимые ингредиенты. Китайская смесь "5 специй" - довольно специфический продукт, но купить ее или приготовить дома не составит труда. Его состав довольно незамысловат: это кассия (китайская корица), бадьян (звездчатый анис), сычуаньский перец, фенхель и гвоздика в равных пропорциях. Сычуаньский перец можно заменить черным или зеленым, а вместо фенхеля использовать, например, молотый имбирь.

Смешайте соус вок со смесью крахмала и специй. Полученным маринадом залейте утиные ножки и поставьте их в холодильник на 1 час.

Маринованные утиные ножки обжарить с обеих сторон в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Разогрейте духовку до 190 градусов.

Выложите обжаренные окорочка в форму для запекания и полейте соусом, в котором они мариновались. Не обязательно класть фольгу в форму, просто удобнее мыть форму после приготовления.

Запекайте ножки в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут.

Утиные ножки, запеченные в азиатском соусе, готовы. Подавайте их к столу горячими.