Утиные грудки с вишней
Ингредиенты:
Утиная грудка - 1 кг
Черри — 250 г
Маринад из соевого соуса - 100 мл
Растительное масло — 2 ст.л.
Зелень - по желанию
Калорийность содержание: 320 кКал
Общее время приготовления: 1 час.
Способ приготовления:
Блюда из утиного мяса - настоящий деликатес. Несмотря на специфическое мясо и вкус, приготовить утиное мясо можно очень вкусно и просто, даже ярые нелюбители утиного мяса (как мой муж) теперь с удовольствием его едят..
Предлагаю один из вариантов приготовления куриной грудки - минимум продуктов, готовится быстро, результат отличный!
На фото показаны необходимые продукты для приготовления утиных грудок с вишней. Я использую соевый соус - специальный для мясных блюд, можно взять абсолютно любой соевый соус, терияки, соус-маринад, соус для суши, все равно получится вкусно. Моя вишня замороженная, размораживать не нужно, можно использовать как свежую, так и даже вишню.
Грудки вымыть и нарезать ломтиками толщиной 1 см.
Выкладываем их в миску, добавляем соевый соус и оставляем мариноваться на 30-40 минут, можно даже оставить на ночь, убрав в холодильник. Если вы используете самый обычный соевый соус, то добавьте в него примерно 1 ч. л. сахара, немного сухого молотого имбиря, примерно 1 ч. л. винного уксуса и специи по желанию. Здесь невозможно ничего испортить.
В сковороде разогрейте немного растительного масла, выньте утку из маринада и обжаривайте на сильном огне, помешивая, около 5-10 минут, затем добавьте вишню и немного маринада, тушите это все вместе в течение 20-30 минут, при необходимости добавьте еще маринада, у вас получится замечательный соус, или вы можете оставить его посуше, маринад не доливать, тут по желанию.
Вот и все, наше замечательное вкусное блюдо готово. Утиные грудки с вишней можно подавать как горячую закуску или как самостоятельное блюдо с гарниром, здесь прекрасно подойдут рис или картофельное пюре.