Утиные ножки с апельсинами в духовке

Ингредиенты:

Утиные ножки - 2 шт.

Крупный апельсин - 2 шт.

Соевый соус - 1 ст.л.

Табаско - по вкусу

Белый винный уксус - 1 ст.л.

Мед (по желанию) - 1 ч.л.

Приправа для курицы - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность содержание: 201 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для запекания утиных ножек с апельсинами в печь. Вымойте апельсины, обсушите их. Выньте утиные ножки из упаковки, также промойте их под проточной водой.

Разрежьте один апельсин пополам, выжмите сок.

В глубокую удобную миску налейте апельсиновый сок, добавьте специи (у меня два вида специй для курицы), влейте соевый соус, винный уксус, табаско, соль и перец по вкусу. Я обязательно добавляю чайную ложку меда. Если вам не нравится его сладость в готовом блюде, то не добавляйте его, но, на мой взгляд, без него блюдо теряет вкус.

Положите утиные ножки в маринад.

Хорошо обваляйте их в маринаде, оставьте ножки в нем минимум на час.

Слейте маринад в кастрюлю или небольшую сковороду, выпарьте его до получения густого соуса, по крайней мере, дважды.

Второй апельсин нарежьте тонкими ломтиками, выложите их на дно формы для запекания.

Выложите утиные ножки на слой апельсинов, слегка посолите и поперчите их, смажьте приготовленным соусом. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Смазывайте ножки соусом каждые 10 минут силиконовой кисточкой.

Затем уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще как минимум час. Чем дольше утка запекается, тем вкуснее и мягче будет мясо. Если кожица слишком покраснеет, то лучше накрыть форму фольгой.

Утиные ножки с апельсинами в духовке готовы. Это очень вкусно и красиво.

Хорошего вам дня)