Рецепты с фото » Вторые блюда » Тыквенные ньокки с беконом

Тыквенные ньокки с беконом

Тыквенные ньокки с беконом

Ингредиенты:

Тыква - 250 г

Бекон - 3 ломтика

Соль - 2 щепотки

Куриное яйцо - 1 шт.

Пшеничная мука - 150 г

Калорийность: 157 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте нужные ингредиенты для тыквенных клецок с беконом.

Тыквенные ньокки с беконом шаг 1

Очистите тыкву от кожуры, удалите все лишнее и нарежьте мякоть кусочками.

Тыквенные ньокки с беконом шаг 2

Мелко нарежьте бекон.

Тыквенные ньокки с беконом шаг 3

Обжарьте бекон на сухой сковороде - это не составит проблемы, так как он выделит собственный жир. Этого будет достаточно на 3-4 минуты при помешивании.

Тыквенные ньокки с беконом шаг 4

Варите тыкву до мягкости (15 минут) и разомните в пюре.

Тыквенные ньокки с беконом шаг 5

Взбейте куриное яйцо в миску с картофельным пюре, добавьте щепотку соли и муки, начните помешивать. Постепенно добавляйте муку, чтобы замесить тесто.

Тыквенные ньокки с беконом шаг 6

Тесто может немного прилипнуть к рукам. Дайте ему полежать 15 минут под пленкой.

Тыквенные ньокки с беконом шаг 7

Посыпьте рабочую поверхность мукой. Небольшую часть теста раскатать в жгут, нарезать небольшими кусочками шириной 1 см.

Тыквенные ньокки с беконом шаг 8

Сделайте углубления вилкой.

Тыквенные ньокки с беконом шаг 9

Отварите клецки в течение 3-4 минут в слегка подсоленной воде, соберите шумовкой, когда они поднимутся на поверхность.

Тыквенные ньокки с беконом шаг 10

Перед подачей на стол посыпьте тыквенные клецки обжаренным беконом. Вы также можете добавить веточку свежего базилика.

Тыквенные ньокки с беконом шаг 11

Сливочное масло добавлять не нужно, так как бекон сам по себе довольно жирный.

Тыквенные ньокки с беконом шаг 12

Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх