Тыквенные булочки

Тыквенные булочки

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 400 г;

Тыквенное пюре - 125 г;

Молоко - 125 мл;

Яйцо - 1 штука + 1 желток для смазывания булочек;

Сливочное масло - 50 г;

Сахар - 3 ст.л.;

Соль - щепотка;

Сухие дрожжи - 1 ч.л.;

Тыквенные семечки - 10-15 шт..

Калорийность: 99 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу предложить вам очень вкусные мягкие тыквенные булочки. Удивительное дрожжевое тесто, сами булочки получаются мягкими после выпечки и не черствеют несколько дней.

Для приготовления теста я использовала тыквенное пюре, его можно заготовить впрок и хранить до нескольких дней в холодильнике или гораздо дольше в морозильной камере. Чтобы его приготовить, нужно нарезать тыкву на кусочки, выложить в миску и готовить 5 минут и более при полной мощности в микроволновой печи, время приготовления зависит от количества тыквы (примерно 200-300 грамм очищенной тыквы 5-7 минут).

Итак, для приготовления булочек нам понадобятся мука, дрожжи, соль, сахар, тыквенное пюре, молоко, сливочное масло и яйцо.

Ингредиенты для тыквенных булочек

Молоко следует подогреть до теплого состояния, растворить в нем дрожжи и сахар.

Молоко теплое

Растопить сливочное масло, влить в молоко с дрожжами, добавьте тыквенное пюре.

Добавить пюре

Отдельно взбейте вилкой яйцо и тоже влейте в смесь.

Добавьте просеянную муку с солью.

Замесите мягкое тесто. Тесто будет немного липким, это нормально! Не обязательно забивать его мукой.

Выложите тесто в миску, накройте фольгой и оставьте в тепле на 1,5-2 часа.

Вот наше тесто, которое получилось.

Хорошо вымесить его на столе, немного присыпав мукой.

Затем разделите тесто на равные части, у меня получилось 14 штук.

Скатайте каждый кусочек в шар. Затем вы можете оставить его в таком виде, а можете использовать кулинарные ножницы, чтобы придать булочкам форму тыквы. Для этого нужно сделать ножницами не глубокие надрезы по бокам.

Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, и оставьте в теплом месте на 30 минут. Затем вставьте в середину каждой булочки тыквенное семечко - это будут хвостики от наших тыкв.

Затем смазать взбитым яичным желтком и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовые булочки немного остудите.

Ты можешь служить!

Вкусно с молоком или кефиром.

Фото тыквенных булочек

Приятного аппетита!

Рецепт тыквенных булочек


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх