Тыквенные булочки с яблоками
Ингредиенты:
Сахар - 100 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Тыквенное пюре - 170 г
Сливки (любой жирности) - 50 мл
Сливочное масло - 100 г
Пшеничная мука - 280-300 г
Разрыхлитель - 10 г
Яблоко - 1 шт.
Пряная смесь - 1,5 ч. л..
Калорийность: 262 кКал
Общее время приготовления: 25 мин.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить тыквенные булочки с яблоками, подготовьте продукты согласно списку.
Смешайте специи, муку, разрыхлитель, соль. Добавьте сливочное масло и мелко нарежьте.
Мне удобно делать это в кухонном комбайне. Если такого помощника нет, то просто быстро разотрите смесь руками, одновременно натирая масло на крупной терке.
В отдельной миске смешайте тыквенное пюре, яйцо, сахар, сливки.
Перемешайте до получения однородной массы.
Смешайте муку и тыквенную смесь.
Добавьте нарезанное яблоко. Я не стала чистить яблоко, срезала его вместе с кожурой.
Перемешайте ложкой.
Его не нужно долго вымешивать. Как только мука впитается, прекратите.
Тесто получится вязким, липким. Если тесто все еще жидкое, добавьте совсем немного муки. У меня ушло ровно 300 граммов муки.
Сформируйте из теста небольшие булочки. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Поскольку тесто очень липкое, вы можете смочить руки водой.
Выпекайте булочки с тыквой и яблоками в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку!
Тыквенные булочки с яблоками готовы.
Немедленно снимите их с противня и полностью остудите на гриле.
При желании остывшие булочки можно полить глазурью, растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!